Dons du sang gastronomes

La Table Ronde Française… une idée forte 
Après les Voiles de l’Espoir, manifestation au profit des enfants malades, la Table Ronde Française poursuit son action avec le don du sang. C’est une façon simple mais indispensable d’aider ces enfants à guérir. Dans ce but, la Table Ronde Française et l’Etablissement Français du Sang ont signé une convention de partenariat. La Table Ronde Française met ainsi au service du don du sang ces contacts privilégiés avec des chefs renommés pour sensibiliser le public et fidéliser de nouveaux donneurs.

Le don du sang, une fidélisation nécessaire
Si 85% de la population est très favorable au don du sang, seul 4% passe à l’acte. Manque de temps, manque d’information, sentiment de ne pas être indispensable… autant de facteurs qui freinent ce geste de solidarité. Pourtant, chaque année, il faut 20000 donneurs pour assurer le départ des anciens qui atteignent la limite d’âge. La moyenne de don par donneur par an est de 1.6 alors qu’un homme peut donner 5 fois et une femme jusqu’à 3 fois sur une période de 12 mois. Rappelons que l’on peut donner de 18 ans jusqu’à la veille de ses 66 ans (de 18 à 60 ans pour le 1er don).

La collecte gastronome – Un partenariat actif et efficace
L'Etablissement Français du Sang et la Table Ronde Française ont signé en mars 2006 à Dole une convention de partenariat.
La TRF s’associe à la promotion du don de sang en France dont est en charge l’EFS et développe pour ce faire des actions visant à favoriser la visibilité des sites de prélèvements auprès de la population locale et à informer sur le don de sang, de plasma et de plaquettes.

     

La TRF met à profit les liens privilégiés noués avec de grands chefs cuisiniers pour assurer ponctuellement la restauration post-don dans les sites de prélèvement.
De grands chefs cuisiniers offrent la collation d’après don du sang. Ils régalent les donneurs avec une collation raffinée et conviviale. Avec ce partenariat le don du sang prend des allures de fête. Le menu reste une surprise, à la discrétion du chef, mais notez, croustillant chocolat noisette, pain masqué suédois, sushi de thon façon rossini, pipette de tomate et mozzarella, moelleux de volaille à la pistache et vinaigrette truffée, déclinaison gourmande sucrée ….

Au professionnalisme de l'EFS, la TRF offre la mobilisation et l'efficacité de ses membres.